Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek (c) pbase Masakan bersantan menghadirkan momen saat-saat kebersamaan selama bulan Ramadan, tidak ketinggalan sambal goreng krecek yang sedap. Sambal goreng ini biasa disajikan dengan gudheg khas Jogjakarta, namun disantap sendiri dengan nasi pun tak kalah enak. Pelajari resepnya dan hadirkan masakan-masakan lezat di meja makan keluarga Anda.
Bahan:
100 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng 500 ml santan 500 gram tempe 2 lembar daun salam 2 potong lengkuas, memarkan 15 buah cabai rawit
Bumbu halus
15 buah bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 potong lengkuas 2 lembar daun salam 1/2 sdt terasi 1/2 sdt garam 1/2 sdm gula merah
Cara Memasak:
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan tempe yang telah dipotong-potong, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, masak hingga mendidih dan tempe matang. Tambahkan krecek dan masak lagi hingga bumbu meresap di krecek. Angkat dan sajikan.

Puding Coklat Lezat Saus Fla

  Puding Coklat sangat lezat dinikmati untuk berbuka puasa atau sebagai pencuci mulut. Bisa juga disajikan saat Lebaran. Hampir semua orang menyukai coklat, puding ini pasti jadi rebutan.
Bahan:
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
200 gram dark chocolate, lelehkan
50 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
100 ml susu kental manis vanila
400 ml air
Beberapa raspberries sebagai hiasan jika suka
Cara Membuat Puding Coklat:

1. Siapkan cetakan puding, bisa memakai cetakan besar atau cetakan kecil. Lapisi dengan air, sisihkan.
2. Campur air, gula pasir, bubuk agar-agar dan susu kental manis. Masak dan aduk-aduk hingga gula larut.
3. Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata.
4. Ambil dua sendok makan adonan puding dan masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga rata, lalu tuangkan sedikit-sedikit pada adonan puding  yang sedang dimasak. Aduk terus hingga tercampur rata dan adonan mendidih.
5. Angkat adonan, aduk sebentar agar tidak terlalu panas saat dituangkan dalam cetakan.
6. Tuang adonan puding dalam cetakan, tunggu hingga dingin dalam suhu ruangan, masukkan ke dalam kulkas.
7. Saat disajikan, beri irisan raspberries di bagian atas puding atau potong kecil dan letakkan di samping irisan puding.
8. Sajikan bersama fla.

Bahan Fla:
200 ml susu kental manis vanila
300 ml air
1 sdt rhum bakar
1 sdt tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
Sedikit garam
Cara Membuat Fla:

1. Campur tepung maizena, vanila bubuk dan garam di dalam panci, aduk hingga rata
2. Masukkan susu kental manis dan air, masak dan aduk.
3. Ambil adonan fla sebanyak 2 sendok makan, campur dengan telur yang sudah dikocok lepas. Masukkan kembali ke dalam adonan fla yang sedang direbus.
4. Aduk terus hingga adonan kental dan mendidih, angkat.
5. Taruh di dalam wadah, dinginkan dalam suhu ruangan.
6. Sajikan bersama puding coklat.

(vem/yel)

RESEP STEAK IKAN MARLIN

Resep Masakan Steak Ikan Marlin

Bahan:
Bumbu marinate:

• 3 sdm minyakgoreng/mentega di cairkan
• 3 siung bawang putih (di keprek, di cincang halus)
• 1/2 jari jahe (di cincang halus)
• 1,5 sdm minyak ikan
• 1 sdm jeruk nipis / lemon
• 1 sdt garam
• 2 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdt merica hitam
• Semua bahan di campurjadi satu

• 300 gr (3 potong) Ikan marlin

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan
• Beri bumbu marinaten kesemua ikan
• Diamkan selama 30 menit
• Siapkan loyang /teflon untuk membakar
• Bakar ikan selama 2-3 menit di tiap sisinya hingga seluruh daging bewarna putih

RESEP OMELLET SPANYOL

Resep Masakan Omellet Spanyol

Bahan membuat resep omellet spanyol:

• Kentang                    280 grams 280 gram
• Telur                         5 butir
• Bawang Bombay        110 gram (1/2 butir)
• Tomat besar              140 gram (1 buah)
• Kacang polong           1 cangkir
• Minyak zaitun            3 sendok makan
• Garam dan merica

Cara membuat  resep omellet spanyol:

1. Potong menjadi dua dan iris setipis mungkin.
2. Taburkan garam di atas irisan kentang dan campuran rata
3. Kupas bawang, potong menjadi dua dan cincang halus
4. Cincang kasar tomat dengan pisau tajam untuk menghindari menekan tomat (agar isi tidak keluar)
5. Tambahkan dua (tidak semua dari 3) sendok makan minyak zaitun ke wajan datar.
6. Ketika panas, masukan kentang kentang, balik-balik hingga rata matang tapi tidak coklat selama 5 menit.
7. Kemudian tambahkan daun bawang dan campur dengan baik
8. Tutup penggorengan.  Sementara mencampur telur di bagian berikutnya,  selalu kembali untuk mengaduk kentang dan bawang agar tidak coklat.
9. Campur telur dan sayur di wadah lain dan aduk hingga telur mengembang.
10. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dan hingga panas maksimum.
11. Tunggu satu menit untuk wajan  memanaskan kemudian tuang telur dan sayuran ke dalam wajan datar. Kecilkan api kompor.
12. Ketika hampir tidak ada cairan pada permukaan omelet, balik omelet dengan meletakkan piring di atas penggorengan. kemudian masukan lagi omelet kedalam wajan pada bagian sisi yang belum matang
13. Biarkan omelet masak selama 5 menit lagi

CARA MEMBUAT KETAN ISI ABON SAPI

CARA MEMBUAT KETAN ISI ABON SAPI


Lemper adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ketan putih yang diisi dengan abon atau daging ayam yang dicincang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini berbentuk menyerupai lontong tetapi memiliki ukuran yang lebih kecil daripada lontong. Jenis makanan ini sudah sangat terkenal diseluruh wilayah di Indonesia. Selain rasanya yang enak dan kenyal, lemper juga dapat mengganjal perut untuk sementara waktu karena dapat mengenyangkan. Makanan ini biasa dimasak dengan cara dikukus pada umumnya, tetapi bisa juga digoreng bahkan dibakar. Dibawah ini merupakan resep Cara Membuat Lemper Ketan Isi Abon Sapi.

Bahan :

• 1 liter beras ketan
• 350 ml santan kelapa
• 1/4 sendok teh garam halus
• 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
• abon sapi secukupnya
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Lemper Ketan Isi Abon Sapi :

1. langkah pertama untuk membuat lemper adalah mencuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih
2. kukus beras ketan seperti menanak nasi tunggu sampai setengah matang kira-kira selama 15 menit
3. campurkan santan, daun pandan dan garam kedalam beras ketan, aduk sampai tercampur rata
4. kukus lagi beras ketan yang sudah dicampur dengan santan selama 20 menit atau sampai matang, angkat dan dinginkan
5. ambil setiap 2 sendok makan ketan lalu diisi dengan abon sapi kemudian dibungkus dengan daun pisang seperti lontong ( lakukan sampai selesai )
6. lemper ketan isi abon sapi siap dihidangkan

Untuk resep Cara Membuat Lemper Ketan Isi Abon Sapi yang dimasak dengan cara digoreng, tinggal panaskan minyak lalu goreng lemper yang sudah dibungkus daun pisang begitupun untuk lemper yang dimasak dengan cara dibakar, tinggal bakar lemper yang sudah dibungkus daun pisang. Sekian resep lemper dari kami, semoga bermanfaat.

SOSIS AYAM TUMIS SAYUR

Resep Masakan Sosis Ayam Tumis Sayur

Bahan membuat resep sosis ayam  dan tumis sayur

• 2 sendok teh minyak bawang putih
• 1 paprika kuning besar, buang bijinya dan dipotong 2 sampai 3 cm
• 1 cangkir bawang bombay potong tipis
• 1  pak sosis ayam , diiris diagonal
• 1 cangkir zucchini, diiris  diagonal
• 1 cangkir irisan jamur kancing
• 1 sendok teh bumbu italian
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 1 kaleng polenta tomat dan bawang putih, tiriskan dan potong menjadi  bentuk bulat

Cara membuat Bahan membuat resep sosis ayam  dan tumis sayur

1. Panaskan minyak dalam  wajan besar antilengket di atas api sedang.
2. Tambahkan paprika dan bawang dan tumis selama 3-4 menit.
3. Tambahkan sosis dan tumis selama 2 menit.
4. Tambahkan zucchini, jamur, bumbu Italia dan 1/4 sendok teh lada hitam. Tumis hanya sampai renyah.
5. Angkat dari api, tambahkan cuka dan aduk hingga melapisi semua bahan.
6. Sementara itu, panaskan polenta tomat dan bawah putih dalam  microwave dengan wadah tertutup selama 1 hingga 2 menit atau sampai panas seluruhnya
7. Atur  polenta mengelilingi  piring dan taburi bagian tengah dengan tumis.

Resep Tumis Petai Teri Bumbu Cabai

Petai dan teri yang dipadukan dengan bumbu cabai yang pedas gurih ini memang merupakan perpaduan yang cocok. Bagi penyuka petai menu satu ini wajib dicoba sendiri di rumah. Tumis petai dan teri bumbu cabai ini dapat menjadi teman bersantap anda saat makan siang maupun makan malam.
Cara pembuatannya juga mudah, tidak rumit sehingga siapa saja dapat membuatnya. Selamat mencoba ya.

Resep Tumis Petai Teri Bumbu Cabai

 

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

25 minit

Waktu total

40 minit

 

Penulis: Siska

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5 porsi

Bahan-bahan

• 200 gram teri jengki
• 2 papan petai, kupas, biarkan kulit airnya
• 10 buah cabai merah, tumbuk kasar
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat

1. Cuci teri hingga bersih, kemudian jemur hingga kering.
2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng teri hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan.
3. Saring minyak goreng bekas menggoreng teri, kemudian panaskan kembali. Masukan bawang putih, aduk hingga berwarna kuning kecokelatan, tambahkan bawang merah dan cabai iris, aduk rata. Masukan petai, cabai iris, aduk rata. Masukan petai, garam, dan gula pasir, aduk hingga cabai dan petai layu, angkat.
4. Masukan teri goreng dan air jeruk nipis, aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

Bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu namun tetap ingin memberikan yang terbaik untuk orang-orang kesayangan, resep ini dapat dicoba. Lezat, mudah dan praktis.

Resep Ayam Cabe Ijo

Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Cara pengolahan masakan ini sangat praktis, sangat pas bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa.
Pilihan ayam yang digunakan dalam resep ini bisa disesuaikan dengan selera anda. Jika menyukai tekstur ayam yang lebih empuk, anda bisa menggunakan ayam broiler. Namun jika menyukai rasa yang lebih gurih, ayam kampung yang masih muda bisa jadi pilihan. Mengapa dipilih ayam kampung muda? Karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui proses perebusan. Ayam kampung yang muda masih cukup empuk untuk langsung digoreng dan dibumbui.

Resep Ayam Cabe Ijo

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 8

Bahan-bahan

Bahan:

• 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah serai, memarkan pangkalnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
4. Sajikan hangat.

Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan resep ayam cabe ijo ini dengan selera anda. Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan, jadi untuk mendapatkan rasa pedas yang sesuai dengan selera anda, sesuaikanlah penggunaan cabe rawit. Selamat mencoba resep ini, semoga anda menyukainya.

RESEP MEMBUAT KUE WAFFLE GARING DAN RENYAH

Cara Membuat Resep Waffle Renyah dan Crispy Sederhana

Resep Waffle Renyah dan Garing dan Cara Membuatnya. Seiring dengan perkembangan jaman dan modernisasi yang menyentuh semua bidang termasuk kuliner, ada berbagai macam jenis masakan Eropa yang masuk ke tanah air. Tidak hanya dengan mudah bisa kita temukan di restauran atau hotel terkenal, berbagai macam resep tersebut bahkan sudah cukup populer di kalangan masyarakat Indoensia. Salah satu yang cukup terkenal dan diterima dengan baik oleh lidah kita adalah resep waffle. Ada berbagai macam cara membuat waffle dan variasi recipe waffle yang kita kenal yang ternyata juga sangat populer di Belgia ini seperti resep blue waffle, vans waffle, waffle pandan, waffle nCC dan yang lainnya. Kita juga mengenal waffle A&W, waffle tango dan beberapa jenis kue waffle siap makan lainnya.
Resep Waffle Belgia memang tidak sama persis dengan waffle yang akan kita buat nanti, tetapi kalau masalah rasa kedua resep kue waffle itu rasanya tetap renyah dan crispy lho. Cara membuat kue waffle terbilang juga sangat sederhana apabila dibandingkan dengan variasi kue barat yang lain. Bahan bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan resep kue yang bahan pembuatannya dan bentuknya mirip pancake ini juga sangat mudah didapatkan di toko toko sekitar rumah ataupun mini market di sekitar kita. Mungkin yang harus kita persiapkan adalah cetakan waffle yang bentuknya memang agak berbeda dengan resep kue yang lain. Walaupung bahan bahan yang digunakan bisa dibilang sangat sedikit kalau dibandingkan dengan resep kue lain, resep waffle kali ini tidak kalah renyah dan crispy lho.
Tentu saja selain lebih menghemat pengeluaran keluarga, dengan membuat sendiri resep kue waffle di rumah juga memberikan keleluasaan kita untuk bereksperimen sendiri dengan menambahkan bahan bahan lain untuk meningkatkan cita rasa sehingga lebih disukai oleh semua anggota keluarga. Teman teman bisa mencampur adonannya dengan pasta pandan untuk membuat resep waffle pandan, pasta durian, pasta coklat atau yang lainnya. Seperti di negara asalanya, waffle yang akan kita buat kali ini merupakan kue dasar yang tidak ada isinya.
Kalau teman teman jalan jalan atau mungkin melihat beberapa restauran yang menjual kue waffle mungkin memang terlihat sangat menarik dengan berbagai macam isian atau kreasi topping yang khas. Tetapi sebenarnya hampir semua variasi resep waffle hampir sama cara membuat dan bahan bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Untuk hasil akhirnya sebelum disajikan memang tergantung dari kreasi dan ide teman teman sendiri. Teman teman bisa menambahkan beberapa potongan buah strawbery dan menyiramnya dengan selai strawbery atau menggunakan es cream untuk toppingnya. Atau buat yang penggemar coklat, siraman saus coklat yang kental dan beberapa potongan oreo atau astor pasti dijamin membuat anak anak tidak sabar untuk mencicipinya. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail bahan dan cara membuat waffle dibawah ini.

resep waffle crispy dan garing

Bahan bahan Resep Waffle Crispy dan Renyah

1. Seperti resep kue lainnya, kali ini kita juga membutuhkan tepung terigu yang berkualitas bagus dan mempunyai kadar protein sedang kurang lebih sebanyak 280 gram saja.
2. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium cukup sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
3. Susu cair kurang lebih sebanyak 425 ml saja.
4. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2 butir saja.
5. Gula pasir bersih kurang lebih sebanyak dua sendok makan saja.
6. Margarin yang sudah dicairkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
7. Baking powder kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
8. Cetakan Kue Waffle.

Cara Membuat Resep Kue Waffle yang Garing

1. Untuk menghindari kotoran atau gumpalan yang mungkin terdapat didalam tepung dan baking powder, kedua bahan tersebut dicampur menjadi satu di satu wadah adonan kemudian disaring dan diayak supaya benar benar halus.
2. Ambil satu wadah lagi dan masukkan garam dapur beryodium, margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu dan gula pasir yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Kocok ketiga bahan tersebut bersamaan hinga mengembang sempurna.
3. Campurkan bahan di wadah pertama dan kedua lalu aduk aduk sebentar supaya tercampur dengan rata.
4. Pecahkan 2 butir telur dan masukkan ke dalam adonan diatas.
5. Kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang secukupnya sambil menuang susu cair yang sudah dipersiapkan sebelumnya sedikit demi sedikit sehingga semua bahan benar benar tercampur rata.
6. Siapkan cetakan waffle dan panaskan dengan api sedang kecil.
7. Setelah cetakan waffle panas, tuang adonan diatas secukupnya ke dalam cetakan. Tunggu sampai matang lalu angkat. Ulangi sampai semua adonan habis.

Ternyata cara membuat kue waffle yang tidak sesulit yang kita perkirakan sebelumnya bukan? Setelah matang dan agak dingin teman teman bisa menambahkan beberapa macam toping dan hiasan ke atas kue waffle yang sudah jadi. Disini kreatifitas dan ide lah yang menentukan seberapa menarik hasil jadi Resep waffle yang akan kita buat nanti. Tetapi kalau mau dikonsumsi sendiri untuk sekedar teman minum teh atau nonton acara favorit di televis, siraman saus coklat dengan beberapa potong coklat batang atau siraman madu kami kira sudah cukup untuk membangkitkan selera. Untuk ide membuat Resep Kue yang lain, silahkan mencoba Pancake Durian yang sudah terkenal sekali kelezatannya atau cara membuat brownies kukus yang cukup mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.

CARA MEMBUAT KLEPON

CARA MEMBUAT KLEPON KETAN ISI GULA MERAH CARA MEMBUAT KLEPON KETAN ISI GULA MERAH

 Cara mudah membuat Resep Klepon Ketan. Saat ini banyak sekali jajanan ala barat yang masuk ke negara kita. Belum lagi snack dan jajanan dalam kemasan yang dengan gampang sekali di jumpai di warung warung dekat rumah dan sekolah. Memang tidak semua jajanan itu berbahaya dan bisa mengganggu kesehatan anak anak kita. Tetapi apabila teman teman mempunya rasa kekhawatiran ternadap kualitas cemilan dan jajanan tersebut, mengapa kita tidak membuat sendiri saja jajanan untuk anak anak kita, seperti contoh Resep Kue Klepon dengan isi Gula Merah Jawa yang manis. Ada dua macam jenis kue ini, yaitu Klepon Ketan dan Kue Klepon Ubi. Kali ini kita akan mencoba cara membuat Klepon Ketan.
Resep Kue Klepon merupakan salah satu jajanan asli Indonesia yang sudah cukup terkenal hampir di seantero nusantara. Tidak hanya anak anak saja yang menyukai kue hijau berbentuk bola bola kecil dengan lapisan parutan kelapa di kulit luarnya, orang dewasa bahkan lanjut usia pun sangat menyukai kue ini. Selain rasa manis di dalam nya, rasa gurih di kuliat luarnya juga menjadikan salah satu jajanan pasar ini sangat terkenal di negara kita. Pada umumnya memang banyak di antara kita yang lebih senang untuk membeli jajanan ini di pasar atau toko kue di dekat kita. Tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu luang di rumah, kenapa kita tidak mencoba untuk membuat sendiri Resep Klepon Ketan ini di rumah.
Memang ada dua macam jenis resep kue ini yang dikenal di tengah masyarakat, yaitu Resep Klepon Ketan dan Resep Klepon ubi. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk belajar membuat Klepon Ketan dengan isi Gula Merah Jawa. Selain cara membuat nya cukup mudah, bahan bahan yang dibutuhkannya pun dengan mudah kita bisa beli di warung warung atau mini mart dekat rumah kita. Selain lebih berhemat, dengan membuat sendiri kita bisa memastikan bahwa kue yang dihasilkan nanti tidak mengandung bahan bahan berbahaya dan tidak menggunakan pewarna kimia yang bisa menggangu kesehatan anggota keluarga. Untuk lebih jelasnya, silahkan meneruskan detrail bahan dan cara membuatnya di bawah.

Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah Jawa

Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah

1. Tepung Beras dengan kualitas bagus sebanyak 50 gram. Sebaiknya gunakan merek favorit yang sudah cukup terkenal supaya hasilnya enak.
2. Pasta Hijau Pandan sebanyak kurang lebih 2 sendok kecil atau sendok teh.
3. Tepung ketan halus sebanyak 250 gram. Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut.
4. Gula Merah Jawa sebanyak 190 gram sampai 220 gram. Iris tipis tipis supaya nanti mudah dimasukkan ke dalam adoanan kue klepon nya nanti.
5. Garam Dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
6. Air bersih matang sebanyak 280 ml. gram. Bisa ditambahkan atau dikurangi sampai adonan pas.
7. Daun pandan segar sebanyak 1 lembar. Cuci bersih dahulu sebelum di gunakan.
8. kapur sirih sebanyak seperempat sendok kecil dan air sebanyak 50 ml untuk membuat air kapur.
9. Setengah Buah Kelapa (jangan terlalu tua) dan parut.

Cara Membuat Resep Klepon Ketan Enak

1. Langkah pertama membuat air kapurnya. Campur dan endapkan seprempat sendok kapur sirih dan air nya. Ambil Air Kapurnya sebanyak 2 sendok kecil.
2. Ambil satu wadah untuk adonan. Masukkan 250 gram Tepung ketan dan Tepung beras sebanyak 50 gram. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.
3. Masukkan 2 sendok pasta pandan dan air kapur nya. Aduk sebentar.
4. Masukkan air bersih matangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan tepung di atas. Tambahkan apabila di arasa adonan masih terlalu kental dan susah di bentuk.
5. Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan disesuaikan dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.
6. Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di atas adoanan pipih di atas dan kemudia bentuk bulatan seperti bola. lakukan proses ini sampai adonan rsep Klepon dan gila merah jawanya habis.
7. Panaskan air untuk merebus adoannay dengan api sedang kecil. Setelah api mendidih, masukkan satu persatu adonan bentuk bila diatas ke dalamnya.
8. Tunggu sampai adonan melayang di dalam air rebusan nya. Tiriskan sebentar lalu siapkan kukusan.
9. Ambil satu wadah ukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, seperempat sendok kecil agram dan daun pandannya. Aduk dan campur sampai rata dan kukus sebentar.
10. Ambil kue klepon diatas dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa di atas. Cukup gulingkan sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa. Ulangi proses ini untuk semua kue yang akan di buat.
11. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa dan hidangkan.

Ternyata tidak terlalu susah kan cara membuat Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah di atas. Selain lebih menyehatkan, jajanan ini juga tepat sekali untuk teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari. Selain itu, kalau bukan kita, siapa lagi yang akan melestarikan resep tradisional nusantara ini. Untuk ide resep kue basah yang lain, silahkan mencoba Resep Dadar Gulung Coklat atau Resep Kue Putu. Selamat mencoba dan jangan lupa share juga ya ke keluarga dan teman teman yang lain.